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張生記，成立于1988年。在所有張生記人的共同努力下，張生記獲得殊榮無數(shù)，從而成為矚目杭城、聞名大江南北的著名民族品牌餐飲企業(yè)，是杭幫菜的翹楚驕傲。

張生記公司簡(jiǎn)介：

杭州張生記酒店管理有限公司創(chuàng)辦于1988年，董事長(zhǎng)張國(guó)偉先生及時(shí)抓住改革開放和國(guó)內(nèi)外旅游餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展的良機(jī)，精心研制新老杭幫名菜；精心研制新老杭幫名菜；依據(jù)“醫(yī)藥同源”原理，科學(xué)烹調(diào)適應(yīng)時(shí)令特點(diǎn)的春夏秋冬四時(shí)特色菜譜；特別是按照祖?zhèn)髅胤剑磸?fù)研究精制的“筍干老鴨煲”，油而不膩，酥而不爛，鮮美可口，色香味形均佳，贏得業(yè)內(nèi)人士和廣大顧客的一致好評(píng)，被中國(guó)杭州2000年西湖博覽會(huì)舉辦的中國(guó)美食節(jié)組委會(huì)公布為“新杭州名菜”，聲譽(yù)鵲起，揚(yáng)名八方?！?a href="http://www.njcyhy.com/zhangshengji/company.html" target="_self">查看詳情】

張生記品牌簡(jiǎn)介：

杭州張生記酒店管理有限公司在講究取料新鮮、精美，烹調(diào)技術(shù)精良、科學(xué)，就餐器皿精致、潔凈，服務(wù)態(tài)度精心、優(yōu)質(zhì)的同時(shí)，十分注意營(yíng)造美好舒適的餐飲環(huán)境。酒店藝術(shù)裝修風(fēng)格均以濃郁的民族民俗風(fēng)情格調(diào)為主題，古樸高雅，落落大方，顧客無不深感舒適愜意，賞心悅目，美食美器美味美心情，來“張生記”一次，就是一次美的享受。

張生記品牌大事記：

2000年杭州張生記總店在杭州慶春路南肖埠77號(hào)隆重開業(yè)。標(biāo)志著張生記發(fā)展歷史的一個(gè)嶄新里程碑，成為了杭州餐飲界新派杭菜冉冉升起的一顆明星；

2000年8月“筍干老鴨煲”被杭州市政府貿(mào)易局評(píng)為“新杭州名菜”；

2000年11月20日被杭州市工商行政管理局評(píng)為“杭州市著名商標(biāo)”；

2001年2月張生記被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中華餐飲名店”并頒發(fā)獎(jiǎng)牌；

2001年8月張生記被杭州市人民政府授予“杭州商貿(mào)特色企業(yè)品牌”榮譽(yù)

2001年10月張生記被杭州市人民政府評(píng)為“杭州市餐飲名店”；

2002年2月，張生記香港銅鑼灣店開幕；

2002年11月張生記被“國(guó)際飯店與餐館協(xié)會(huì)”和“中國(guó)飯店協(xié)會(huì)”評(píng)為“國(guó)際餐飲名店”和“國(guó)際美食質(zhì)量金獎(jiǎng)”。

2002年11月張生記“筍干老鴨煲”被中國(guó)飯店協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)名菜”

2003年1月，浙江省工商行政管理局授予張生記“浙江省著名商標(biāo)”榮譽(yù)稱號(hào)；

2003年3月，張生記香港黃埔花園店開幕；

2003年6月張生記北京店被評(píng)為“2002年浙江省在京十佳企業(yè)”；

世界衛(wèi)生組織總干事馮富珍于2003年8月8日在張生記香港分店參加晚宴，對(duì)張生記的優(yōu)雅環(huán)境和美味佳肴表示贊賞；

張生記在2003年第四屆中國(guó)美食節(jié)“勁霸”杯杭州菜新人王烹飪大賽中喜獲“一金四銀”；

2004年4月上海張生記餐飲公司在“迎世博2004上海首屆餐飲文化博覽會(huì)”上一舉榮獲冷菜、熱菜、點(diǎn)心和團(tuán)體斬獲四枚金牌；

2004年8月25日，張生記南京店榮獲江蘇省人民政府隆重授予“江蘇省餐飲名店”榮譽(yù)稱號(hào)；

2004年杭州市貿(mào)易局授予杭州張生記酒店“杭州市餐飲業(yè)名店”榮譽(yù)稱號(hào)；

2005年2月《張生記報(bào)》被杭州市文化廣電新聞出版社和杭州市企業(yè)報(bào)研究會(huì)授予“杭州市優(yōu)秀企業(yè)報(bào)”；

2006年4月17日杭州市人民政府授予張生記“杭州市特色企業(yè)品牌”榮譽(yù)稱號(hào)；

2006年7月浙江省衛(wèi)生廳授予張生記“食品衛(wèi)生A級(jí)單位”榮譽(yù)稱號(hào)；

2006年10月上海國(guó)際餐飲博覽會(huì)上張生記榮獲冷菜、熱菜、點(diǎn)心和團(tuán)體四項(xiàng)“特金獎(jiǎng)”引起餐飲界轟動(dòng)。董事長(zhǎng)張國(guó)偉先生獲得“上海餐飲優(yōu)秀企業(yè)家”榮譽(yù)稱號(hào)；

2006年11月張生記在中國(guó)浙江省首屆博覽會(huì)上榮獲該會(huì)組委會(huì)和浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)聯(lián)合頒發(fā)的“2006年中國(guó)浙江省餐飲博覽會(huì)烹飪大賽團(tuán)體金獎(jiǎng)”；

2007年6月22日國(guó)家商務(wù)部姜增偉副部長(zhǎng)親自視察上海張生記的餐飲現(xiàn)場(chǎng)管理《6T》實(shí)務(wù)，并給予熱情鼓勵(lì)和贊揚(yáng)；

2007年7月16日香港有線電視公司拍攝了“張生記老鴨煲”的專題宣傳片，并把它編入該臺(tái)精心打造的《吾湯吾水》中華飲食文化專題電視系列片，在香港有線電視臺(tái)向全球播放；

2007年8月杭州市貿(mào)易局主編《品牌之路-杭州商貿(mào)品牌巡禮》對(duì)張生記作出了專題推薦；

2008年4月《浙江日?qǐng)?bào)》隆重推出“誰是浙江商常青樹”大型推選活動(dòng)，張生記餐飲榮登“浙商常青樹”候選名單；

2009年8月19日北京張生記喜獲“首都A級(jí)餐廳”殊榮；

2009年10月上海品牌中心和上海商報(bào)傳媒有限公司授予張生記榮獲“建國(guó)60周年共和國(guó)品牌榮譽(yù)稱號(hào)”；

2010年6月，北京崇文區(qū)張生記西湖匯酒店榮獲該區(qū)第二屆美食文化節(jié)優(yōu)秀家宴獎(jiǎng)、壽宴獎(jiǎng)和婚宴獎(jiǎng)；

2010年12月張生記北京店被評(píng)為2010年北京市先進(jìn)私營(yíng)企業(yè)；張生記上海店被評(píng)為2010年上海市第二屆餐飲文明單位；張生記蘇州店被評(píng)為2010年蘇州市民信得過單位；張生記南京店被評(píng)為2010年南京市衛(wèi)生A級(jí)單位；

2011年1月杭州張生記總店榮獲杭州市政府貿(mào)易局頒發(fā)的“杭州市餐飲業(yè)功勛企業(yè)”獎(jiǎng)牌；

2011年4月杭州《今日早報(bào)》刊登署名文章說：張生記老鴨煲早在2001年被廣東《新周刊》雜志評(píng)為“中國(guó)流行菜”，并列入“新滿漢全席”菜譜；

2011年10月在浙江省餐飲博覽會(huì)上張生記榮獲“2011中國(guó)浙江餐飲品牌展示特金獎(jiǎng)”；

2012年3月20日杭州市政府貿(mào)易局授予張生記招牌菜“筍干老鴨煲”為“杭州市民最喜愛的十佳精品杭幫菜”之一。（所有杭幫菜中僅選十個(gè)菜品）并有博物館給創(chuàng)始人張國(guó)偉先生隆重頒發(fā)“中國(guó)杭幫菜博物館收藏證”。

張生記品牌文化：

誠(chéng)信：重視對(duì)員工在企業(yè)忠誠(chéng)度上的要求，要求以公司整體利益、長(zhǎng)遠(yuǎn)利益為重，注重將員工處理個(gè)人與企業(yè)利益的出發(fā)點(diǎn)作為擇才用才的首要標(biāo)準(zhǔn)。有德有才破格使用，有德無才培養(yǎng)使用，無德有才限制使用，無德無才堅(jiān)決不用。

勤奮：公司的機(jī)遇永遠(yuǎn)只留給勤奮向上的員工。每位員工的價(jià)值和報(bào)酬不是公司給予的，而是依靠自己的勞動(dòng)和付出來獲得的，從做好自己做起，從做好手頭事情做起，用勤奮來證明自己的價(jià)值。

務(wù)實(shí)：公司欣賞腳踏實(shí)地的實(shí)干精神，要求員工具備解決難題、突破困境、創(chuàng)新發(fā)展的能力，發(fā)揮在專業(yè)領(lǐng)域的特長(zhǎng)與優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)企業(yè)各方面的穩(wěn)步提升。

尊重：公司尊重員工的基本權(quán)利，建立員工之間和睦相處、和諧團(tuán)結(jié)的工作環(huán)境，鼓勵(lì)員工的積極性和創(chuàng)造性，為每一位員工提供施展才華的舞臺(tái)，通過各種途徑提高員工的工作技能和綜合素質(zhì)，使員工與企業(yè)“同享陽光，共擔(dān)風(fēng)雨”。

公司著力打造張生記品牌餐飲文化：在菜品上追求精益求精的品質(zhì)；在環(huán)境上營(yíng)造恢弘雅致的氛圍；在服務(wù)上彰顯專業(yè)與個(gè)性之融合。使每位光臨張生記的人士都能感受到細(xì)致的人文關(guān)懷。

張生記餐廳一直受到廣泛關(guān)注。它的菜很多。有各種炒菜，各種湯粥，各種冷菜，各種飲料。每個(gè)系列都有自己獨(dú)特的品味。張生記在市場(chǎng)上發(fā)展多年，但從未中斷對(duì)美食的研究，不斷提高產(chǎn)品的品種，豐富其口味。市場(chǎng)上的每一種產(chǎn)品都受到了每個(gè)人的追捧。

今年九月，注定將不再平凡，全新概念的張生記和平廣場(chǎng)店，將正式開放！ 歷時(shí)近半年之久，張生記打造的以正宗杭幫菜、精美廣式點(diǎn)心、全景聲立體影院，將全方位，多領(lǐng)域帶給您不一樣的別致體驗(yàn)。餐廳、影院位于和平廣場(chǎng)絕佳的地理位置，融合了現(xiàn)代與經(jīng)典的設(shè)計(jì)風(fēng)格，在品味美食的同時(shí)多部好萊塢大片正等著你，感受視覺與味蕾的雙重精湛，無愧為商務(wù)宴請(qǐng)和私人聚會(huì)的絕佳場(chǎng)所。

張生記品牌加盟優(yōu)勢(shì)：

1、在企業(yè)管理上，酒店提出“要干就干第一好”的店規(guī)店訓(xùn)，制訂《張生記工作手冊(cè)》，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，堅(jiān)持定期員工培訓(xùn)制度，強(qiáng)調(diào)微笑服務(wù)，并十分注意企業(yè)文化教育，創(chuàng)辦內(nèi)刊《張生記報(bào)》，及時(shí)表揚(yáng)先進(jìn)，傾聽廣大顧客意見，切實(shí)關(guān)注兩個(gè)文明建設(shè)。

2、“張生記”開張至今，一年四季生意興隆，賓客如云，從各界上層人士到普通市民，均絡(luò)繹不絕，頻頻光臨。如李政道、何厚鏵 、謝晉、金庸、成龍、鞏俐、劉歡、譚詠麟、劉德華、呂良偉、毛阿敏、趙薇、張也等各位社會(huì)知名人士，都曾光顧過該店。

3、酒店提出“以誠(chéng)待客，以實(shí)取信”，并認(rèn)真貫徹餐飲卓越現(xiàn)場(chǎng)管理（6T實(shí)務(wù)）工作，制《張生記工作手冊(cè)》，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，堅(jiān)持定員工期培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)微笑服務(wù)，并十分注意企業(yè)文化建設(shè)，創(chuàng)辦內(nèi)刊《張生記報(bào)》，及時(shí)表揚(yáng)先進(jìn)，傾聽廣大顧客意見，切實(shí)關(guān)注“三個(gè)文明”建設(shè)齊頭并進(jìn)。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。

2、實(shí)地考察：投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

3、資格審核：總部對(duì)投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭(zhēng)議，正式簽訂合同。

5、繳納費(fèi)用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。

6、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。

8、開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。

1、具有獨(dú)立民事責(zé)任行為的企業(yè)組織或中國(guó)公民個(gè)體。

2、認(rèn)同公司的經(jīng)營(yíng)管理理念和發(fā)展目標(biāo)。

3、具有一定的經(jīng)齊基礎(chǔ)，能滿足開店所需要的較低費(fèi)用。

4、在本地?fù)碛辛己玫纳啼佡Y源，滿足加盟店建店標(biāo)準(zhǔn)。

5、接受總部的管理和監(jiān)督，不違反加盟合同。

6、有良好的信譽(yù)和資信水平，有一定的經(jīng)營(yíng)管理能力和社會(huì)資源。

7、具有長(zhǎng)期合作的意愿，有一定的經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)和對(duì)市場(chǎng)有良好的判斷能力。