上海一之春餐飲有限公司,成立于2009年,是一家專注于韓式石鍋拌飯為主的快餐連鎖餐廳。石鍋專家一之春具有濃郁的韓國現(xiàn)代文化元素,主要經(jīng)營韓國石鍋拌飯,烏冬拉面,風(fēng)味小食等。簡潔與粗曠,前衛(wèi)與傳統(tǒng),摩登與懷舊,高雅與質(zhì)樸,健康與舒適,浪漫與俗,一之春貫徹與美食文化同行。讓消費(fèi)者又多了一個感受人生得意,品味動人音符及美食的場所。
“一之春”配方嚴(yán)格控制,有一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化控制手段,關(guān)鍵的產(chǎn)品和配方,不是某個單店可以做出來的,而是由總部統(tǒng)一配送,確保產(chǎn)品品質(zhì)。
開餐廳就麻煩的事情就是要請廚師和小工,廚師操作完全是信馬由韁,跟著感覺走,菜品質(zhì)量不穩(wěn)定,另外,店老板容易受廚師的牽制,廚師萬一撂挑子,店子營業(yè)都成問題?!耙恢骸辈捎煤唵位僮鳎恍鑿N師,工作人員只需經(jīng)過幾天的培訓(xùn)就可以上崗,省力省心更省錢。
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