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山東本味源一餐飲管理有限公司成立于2016年，現(xiàn)今已是國內(nèi)領先的餐飲創(chuàng)業(yè)服務平臺，集團致力于高端餐飲品牌管理運營的公司，主要從事品牌推廣、運營管理、食品研發(fā)、餐飲連鎖經(jīng)營，創(chuàng)業(yè)咨詢與策劃服務等多項業(yè)務，其中餐飲連鎖經(jīng)營是集團的主營業(yè)務。
官小魚村酸菜魚，是中國少有的現(xiàn)場烹制活魚的餐廳，其在承襲傳統(tǒng)火鍋、中餐、中式快餐的基礎上，注入前沿的時尚元素打造出別具一格的菜式和風味。官小魚村酸菜魚快餐模式可做特色菜，也能單點套餐。
官小魚村酸菜魚采用正宗的古壇酸菜秘制之法，用植物油炒土壇泡制的泡蘿卜、泡酸菜、泡姜、泡海椒等等，經(jīng)過七七四十九天的腌制才能出壇，真的是酸爽過癮，回味無窮。官小魚村酸菜魚采用當下潮流的急速冷凍液氮保鮮技術，迅速將魚的溫度降到零下幾十度，可以保證魚的新鮮及鎖住魚肉營養(yǎng)。
官小魚村酸菜魚
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