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尋魚私烤以烤魚文化為主題，在裝修上，創(chuàng)新地采用了酒吧文化和街頭涂鴉文化，大膽運(yùn)用了一些跨界文化，突顯出個(gè)性、簡約、時(shí)尚、年輕、朝氣；營造出現(xiàn)代都市人追求時(shí)尚品位、釋放壓力的生活節(jié)奏就餐環(huán)境。

尋魚私烤公司介紹：

重慶鮮全餐飲管理有限公司成立于2005年。經(jīng)過十年時(shí)間，公司不斷的壯大發(fā)展，品牌也不斷升級，這不但助推了魚肴事業(yè)的發(fā)展，更直接帶動(dòng)數(shù)十萬人投身魚肴行業(yè)。創(chuàng)始人從一名重慶墊江的農(nóng)民，堅(jiān)持二十年專做魚調(diào)料，成功打造重慶魚火鍋的NO.1，成為重慶美食的名片，更為廣大創(chuàng)業(yè)投資者作出先鋒表率，先后6次被載入中國百名優(yōu)秀企業(yè)家奮斗史和中國優(yōu)秀企業(yè)家年鑒，同時(shí)還被各大網(wǎng)絡(luò)主流媒體、雜志報(bào)社上百次的采訪，成為重慶餐飲界的明星，更被評為重慶火鍋魚肴系列第一人，從而打造全國知名的餐飲連鎖品牌?！?a href="http://www.njcyhy.com/cqxysk/company.html" target="_self" style="text-decoration: none;">詳細(xì)介紹】

尋魚私烤品牌介紹：

尋魚私烤是中國餐飲連鎖龍頭企業(yè)重慶鮮全餐飲管理有限公司旗下新創(chuàng)較具創(chuàng)新力及擴(kuò)張力的餐飲品牌。經(jīng)過多次研發(fā)制成，加入中草藥，味道好，健康多，深受人們喜愛。為了提升顧客的滿意度，公司挑選的都是上乘的原材料，包括魚、油等。絕對沒有任何化學(xué)成分，也不加入添加劑，新鮮美味，養(yǎng)生佳品。

尋魚引進(jìn)較先進(jìn)的UFO形狀大型炭火烤魚爐，外觀“高大上”，具有時(shí)尚、低碳、節(jié)能、環(huán)保、高效等特點(diǎn)?？赏瑫r(shí)烤12條魚，8分鐘即可烤出一條色澤金黃、口味鮮美的魚。尋魚私烤運(yùn)用鑄鐵，果木炭等揮發(fā)出來的微量元素，直接使烤好的魚中含有大量的鐵、鋅、鈣、鎂等微量元素，同時(shí)還有果木的香味，對人體直接進(jìn)行食療，這是傳統(tǒng)烤魚所無法辦到的。利用對稱和傳熱面積原理，較大化的節(jié)約了空間，較大化的利用了能源，比傳統(tǒng)烤魚快5倍，提高了翻臺率。

尋魚私烤五大奇跡：

食療功效：運(yùn)用鑄鐵，果木炭等揮發(fā)出來的微量元素，直接使烤好的魚中含有大量的鐵、鋅、鈣、鎂等微量元素，同時(shí)還有果木的香味，對人體直接進(jìn)行食療，這是傳統(tǒng)烤魚所無法辦到的?！?/p>

數(shù)度翻倍：利用對稱和傳熱面積原理，較大化的節(jié)約了空間，較大化的利用了能源，比傳統(tǒng)烤魚快5倍，提高了翻臺率?！?/p>

鎖水性好：封閉炭烤，水分和魚的自身營養(yǎng)，被牢牢的鎖在魚肉里，不會(huì)流失，魚肉外酥內(nèi)嫩，汁多味鮮。

整潔新穎：沒有“蓬頭污垢”的操作壞境，店面整潔清爽UFO”炭火烤爐本身也能吸引眼球，給客人從視覺上和味覺上來一次完美的沖擊，讓客人久久不能忘懷。

“UFO”炭火烤爐：外面是不銹鋼，內(nèi)面隔熱層，用竹炭，使魚含有大量的鐵、鋅、鈣、鎂等微量元素，對人體有良好的食療作用?？爵~過程更加透明化，更具觀賞力，實(shí)現(xiàn)了魚與客人直接面對面交流，不僅能保證魚的新鮮和美味牢牢的鎖在魚肉里，還能讓客人放心食用。整個(gè)烤制過程，僅需8分鐘，一次可以烤12條魚，大大縮短了加工時(shí)間，既能從視覺上極大的滿足客人的好奇心，又能實(shí)現(xiàn)商業(yè)的較大化。

尋魚私烤烤魚底料：

（1）尋魚的所有味型底料，都是由公司自己的底料廠，重慶渝特食品有限公司生產(chǎn)的，所有底料在生產(chǎn)和加工過程中，絕不添加任何添加劑和防腐劑；而且加入19種調(diào)味品和28種辛香料，使其口味獨(dú)特，辣而不燥，麻而不苦，令烤魚里有檸檬、柑橘和薄荷混合的獨(dú)特味道?！?/p>

（2）加工制作非常簡單，易上手，只需加熱即可，無需廚師；公司有統(tǒng)一的量化標(biāo)準(zhǔn)和成熟的營運(yùn)體系，真正為合作商簡化了廚房管理的麻煩。

尋魚私烤加盟可行性分析：

目前餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀：出現(xiàn)三高一低，三高就是房租高、人員工資高、成本高，一低就是銷售額低。鑒于這種餐飲現(xiàn)狀我們尋魚私烤項(xiàng)目就有很大的優(yōu)勢：

首先從房租來說，傳統(tǒng)餐飲后廚占總面積的40%-50%，因?yàn)槲覀儭癠FO”烤魚爐設(shè)計(jì)非常合理，4平米不到的地方可以同時(shí)烤12條魚滿足12桌客人同時(shí)就餐，同時(shí)我們的調(diào)料沒有中餐那么多那么復(fù)雜，所以廚房的占地面積很小，僅占總面積的20%-25%，也就是說我們的后廚比傳統(tǒng)餐飲節(jié)省50%的后廚面積。省面積就是省房租。

第二，傳統(tǒng)中餐大廚的工資都在6-8千元/月，而我們尋魚私烤不需要大廚，一般月工資2-3千的學(xué)徒就可以，并且我們尋魚私烤省人工，拿100平米的店來說，傳統(tǒng)中餐需要8-9人，而烤魚只要4-5人。需要的人少而且工資又低，工資成本這一項(xiàng)要節(jié)省30%。

第三，尋魚私烤在烤制魚時(shí)候焦香味就烤出了，不需要其他的調(diào)味料，而且烤魚的打底菜只需過一下水，不需放任何調(diào)料，有烤魚的澆汁滲下去的料汁就夠味，所以我們尋魚私烤整體運(yùn)營成本降了很多。

第四，習(xí)大大近兩年出臺的禁止公款吃喝，對傳統(tǒng)大型餐飲打擊非常大，大型餐飲的銷售額明顯降低。但對于一些有特色的中小餐飲火的不得了，餐飲迎來了單品時(shí)代。

傳統(tǒng)餐飲比較難做，一是品牌太多，競爭壓力大，二是投入太多，風(fēng)險(xiǎn)大。尋魚私烤則不一樣，不需要大廚，不需要大廚房，只要簡單操作，就能輕松賺錢。加盟門檻低，輕松贏得財(cái)富未來！

尋魚私烤原材料健康，調(diào)味料和食材都是極品，做出來的菜肴自然好吃。為確保地道美味，堅(jiān)持與調(diào)味料原產(chǎn)地對接，采購較優(yōu)質(zhì)的調(diào)味料。天然采摘的綠色食材，經(jīng)過傳統(tǒng)手法處理炮制，絕無任何化學(xué)成分及添加劑。古法腌菜，腌出來的好味道。

尋魚私烤加盟優(yōu)勢：

1、公司提供毫無保留的技術(shù)培訓(xùn)，以保證所有合作店的技術(shù)水準(zhǔn)，統(tǒng)一店面設(shè)計(jì)、 產(chǎn)品項(xiàng)目，共同打造"尋魚私烤"品牌，有公司大規(guī)模的品牌宣傳做鋪墊，以及多年來積累的實(shí)踐營運(yùn)經(jīng)驗(yàn)將為每一位合作伙伴節(jié)省任何不必要投資費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)合作伙伴利潤較大化。

2、公司實(shí)行區(qū)域保護(hù)政策，根據(jù)各城市具體狀況，省會(huì)城市、直轄市的合作店方圓1500m以內(nèi)不得開設(shè)第二家店，縣級市僅設(shè)立一家，以保障合作伙伴的發(fā)展空間。

3、為提高各地合作伙伴的市場競爭力，公司會(huì)不定期推出新的產(chǎn)品和發(fā)布較新、最全面的營銷方案，在第一時(shí)間內(nèi)免費(fèi)送交給各合作連鎖店，幫助合作店和合作商廣聚人氣，擴(kuò)大銷售額。

4、完善的售后服務(wù)，公司會(huì)不定期到各合作店考察，探討合作伙伴在經(jīng)營理念和管理標(biāo)準(zhǔn)上是否和總公司保持一致，讓合作伙伴的經(jīng)營管理標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、流程化。

5、重慶知名烤魚一尋魚私烤的優(yōu)勢：

☆ 配方絕：營養(yǎng)時(shí)尚特色化 ☆料統(tǒng)一：鮮香美味穩(wěn)定化

☆ 成本低：營業(yè)利潤較大化 ☆ 廚房?。籂I業(yè)面積較大化

☆ 管理標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、制度化 ☆ 無季節(jié)局限：春夏秋冬皆宜

☆ 無地域局限：東西南北皆宜 ☆ 無人群局限：男女老幼皆宜

①、電話咨詢、網(wǎng)站了解、傳真詢問;

②、明確合作意向，到公司總部實(shí)地考察，詳細(xì)面談;

③、定合作意向書;

④、簽訂合作合同;

⑤、合作加盟商繳納加盟金等費(fèi)用，蓋章生效;

⑥、營銷培訓(xùn)，技術(shù)培訓(xùn);

⑦、店面選址，店面裝修;

⑧、辦理營業(yè)所需手續(xù);

⑨、人員招聘及公司所派技術(shù)管理人員到位，培訓(xùn)，物流配送，駐店指導(dǎo)工作;

⑩、正式營業(yè)。

1.熱愛餐飲事業(yè)，具有吃苦耐勞，用心做事的精神

2.認(rèn)同并自愿接受本企業(yè)經(jīng)營管理模式及企業(yè)理念

3.有足夠的資金

4.店鋪達(dá)到總部要求(營業(yè)面積不得低于200平方)

5.為人誠實(shí)和具有維護(hù)良好人際關(guān)系的能力

6.具有腳踏實(shí)地、步步為營的素質(zhì)

7.具有強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)意識

8.愿意將自己的精力、時(shí)間投入到該項(xiàng)目中